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美食流申请:葡萄酒行业继续探底 “单腿走路”困局难明

admin2020-08-0660疫情新冠肺炎第一财经葡萄酒

  原问题:葡萄酒行业继续探底 “单腿走路”困局难明

  疫情影响下,中国葡萄酒市场或是近十年来最惨的一年。

  中国酒业协会(下称“中酒协”)最新统计数据显示,今年上半年海内葡萄酒行业受疫情影响,销售额比上年同期下滑30%~50%,而入口葡萄酒也未能逃过一劫,前五月入口量和入口额双双下降凌驾三成。第一财经记者观察发现,虽然海内葡萄酒市场正在缓慢恢复,但尚难断定触底,而疫情中也袒露出海内葡萄酒消费场景过于单一的问题。

  “上半年销售下滑了40%左右。”据君顶酒庄总酿酒师邵学东透露,酒庄在春节2~3月份的销售基本为零,幸亏6月份市场出现了较为强势的反弹,整体销售比2019年同期还略有增添,但公司内部估算整年销售也许要打个7~8折。

  新疆乡都酒业总司理杨华峰也表示,上半年的销售情形确实较量严肃,从乡都的情形看,也有四到五成的下滑,而且国产葡萄酒也面临生产成本上涨、市场价值下降的问题。

  不可是国产葡萄酒,入口葡萄酒的日子也欠好过。

  7月上旬,中国食物土畜收支口商会也公布了1~5月份入口酒类的统计数据,前五月,入口葡萄酒行业入口量和入口额分别下降了32.44%和33.31%,而从单月看,5月份葡萄酒入口量下滑了57.55%,而入口总金额也下滑了51.38%,整体泛起加速下滑的趋势。

  “上半年总共才走了几万元的销售额,连房租都不足付。”山东入口酒商李营汇报第一财经记者,虽然疫情影响基本竣事,但餐饮、商务消费等还在恢复中,渠道消化库存速率缓慢。而走访中多位酒商表示,6~7月份自己就是入口葡萄酒的传统淡季,虽然市场情形比2~3月份要好得多,但仍没有恢复到客岁同期的水平,甚至有酒商对今年中秋的市场远景表示气馁。

  张裕(000869.SZ)公司总司理孙健汇报第一财经记者,下半年葡萄酒的市场走势会好于上半年,近期的市场也显露出这样的趋势,张裕的市场销售在不停回升,但市场何时可以完全恢复,这个还存在不确定性。

  而WBO葡萄酒商学院院长杨征建也以为,目前海内葡萄酒市场是否已经触底还欠好说,还必要看9月中秋市场的备货情形。

  不难发现,对比于已经触底苏醒的白酒行业和恢复增添的啤酒行业,海内葡萄酒行业这次受疫情的影响水平更大,而在这次疫情中,也袒露出葡萄酒消费在中国市场普及度着实并不高的问题。

  孙健汇报第一财经记者,疫情对中国葡萄酒行业带来了很大的压力,也许是近十年来最惨的一年,造成这一排场的主要缘故原由,是在疫情中中国葡萄酒市场的主要消费场景——社交场景受到了限制,而葡萄酒的家庭消费场景却没有跟上。

  根据张裕公司的观察,海内的葡萄酒消费场景泛起“单腿走路”的态势,社交场景的消费量占到90%,而家庭消费的比例只有10%,因此疫情下,行业增添压力陡增。

  一直以来,海内的葡萄酒市场采取传统的酒类经销模式,这是由中国市场的特点所决议的,中国的市场很大,而组成中国酒类消费市场的终端是数百万个烟旅馆,而且每一个区域都有自己的文化和习惯习惯,因此无法用简朴的商业模式和计谋买通世界市场。经销商模式无疑是一条捷径,其给酒企带来了漂亮的销售数据,特别是入口葡萄酒,但这种快速收效的模式,也让酒企忽略了消费者端和市场的培育。

  另一方面,在业内看来海内的葡萄酒教育也走入了一个误区,过于高峻上不接地气,没有扎根到一样平常消费之中,因此一有风吹草动,葡萄酒就成为“被抛弃”的消费品。

  在孙健看来,疫情之后,作为葡萄酒从业者,应该不仅研究正常市场前提下,怎样去敦促去恢复葡萄酒市场,更重要的是,在疫情之下,怎样让更多的中国消费者接触和喜欢葡萄酒,而此前这方面,中国的葡萄酒企业做得还不足。

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网友评论

1条评论
  • 2020-08-06 00:04:36

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