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环球ug代理:潮州50年前满大街的特色小吃,如今仅剩这一家,6元1只你吃过吗?

admin2022-01-0215足球推介网

说起潮州这座城市,相信很多网友都是非常熟悉的了,因为潮州正是潮汕文化发源地之一,是广东省的东部门户城市,而且因为其风景优美,文化氛围浓厚,因此也是一座很有名气的旅游之城,每年都能够看到不少的旅行爱好者来到这座城市当中,寻找潮汕文化的踪迹,感受当地的历史。不过潮州这边的美食,确实是让不少的吃货都是惊艳不已,因为本身潮州就是一座美食之城,由于靠近海边,所以各种海鲜美食是层出不穷,不光是种类繁多,而且味道普遍都十分不错,像是什么潮汕蚝烙、生炊龙虾、干炸虾枣等等,味道都非常不错,另外像时牛杂果条、腐乳饼、肚脐饼等等小吃,也是潮州这边人气很高的美食。

而今天我要跟大家介绍的,则是潮州这边的一家小吃店,他们家的小吃相信不少外地朋友肯定没有见过,甚至就连一些本地人可能都不怎么常见。因为他们家贩卖的这个“虾卷”,虽说是潮州这边的本地传统小吃,可事实上,现在还会制作虾卷的人可是真的不多了,而还会使用传统手艺制作的更是少之又少,已经快要变成不少潮州本地老人记忆中的一种小吃了。其实潮州人对于虾卷还是非常喜爱的,尤其是往前五十年,那个时候虾卷可以说是在街上随处可见,一直到现在才逐渐没落。

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这家店的名字叫做“蔡应记虾卷”,据说现在整个潮州只有他们一家店还会制作虾卷了,而且还是正宗的老传统手艺。这家店的店面说句实话并不大,看上去真的和那种普通的街边小店完全没什么区别,根本看不出来这是一家很有名气的传统小吃店。其实如果只从外观上面来看,他们家与其说是一个小吃店,其实更像是一个杂货铺,店内贩卖着一些其他的小东西。

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不得不说,这家店的虾卷可真不是盖的,虽然6元一只比春卷贵,但是味道相当不错,这个虾卷因为是用春卷皮制作的,所以本身多余的油腻感已经被这个面皮很好的吸收,而最上面的酱料十分独特,是用藕粉调制而成,增加了一丁点儿的红糖增加风味,一口咬下去满嘴都是虾本身的鲜味和这个藕粉的甜味,搭配起来真的是太让人惊讶了。

这家店每天生意都非常不错,基本上一到节假日就能够看到人山人海的景象。如果大家也想尝试一下虾卷的话,下次来到潮州可一定要来试试哦。
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